Már régen készültem egy hasonló receptet keresni, kreálni, feltenni a blogba. Eddig szinte csak köret nélküli - de általam rendkívül kedvelt - zöldségféléket csináltam. Íme, ez a recept egy kicsit hiánypótló. Persze ezt is az internetem találtam, és persze ezt is módisítottam egy kicsit a saját ízlésemnek megfelelően. Az eredeti recept videója elérhető itt, én is innen vettem az ötletet. (Azt még hozzátenném, hogy a vegetáriánusok, vegák elhagyhatják a csirkemellet, és a szokásos gombával helyettesítve is pompás étel. A nem vegetáriánusok is kipróbálhatják így!)
Hozzávalók:
- 2 csirkemell (30 dkg volt nekem)
- 1 tk só
- 1 tk bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ujjnyi gyömbér
- 2 csésze víz (kb. 4 dl)
- 1 csésze rizs
- 1 csésze mirelit zöldborsó
- 1 csésze felkarikázott sárgarépa
- 1 csésze felkarikázott cukkini
- 1 ek szójaszósz
- 1 tk rizsborecet
- 1 ek méz
- 1 tk kukoricakeményítő
- 1/2 csésze petrezselyemzöld
- 1 ek snidling
- Olaj
Csirkemell rizzsel, zöldségekkel:
- A csirkemellet keskeny csíkokra vágom.
- Az olajat egy serpenyőben felhevítem.
- A csirkemellet mindkét oldalán megpirítom.
- Megszórom az apróra vágott fokhagymával, gyömbérrel, ezzel is pirítom egy kicsit.
- Sózom, borsozom.
- Felöntöm a 2 csésze vízzel.
- Beleteszem az egy csésze rizst.
- Kb. 15 percig letakart serpenyőben főzöm, néha megkavarom.
- Beleteszem a sárgarépát, cukkinit, zöldborsót, összekeverem.
- Ráöntöm a szójaszószt, mézet, a kevés vízben elkevert kukoricakeményítőt, rizsborecetet, mézet.
- Meghintem az apróra vágott petrezselyemzölddel,
- .Tálaláskor meghintem snidlinggel.
Jó étvágyat!
